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石榴

性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。中国栽培石榴的历史,可上溯至汉代,据陆巩记载是张骞?#28216;?#22495;引入。中国南?#20493;加性?#22521;,?#22253;不鍘?#27743;苏、河?#31995;?#22320;种?#35009;?#31215;较大,并培育出一些较优质的?#20998;幀?#20854;中?#19981;?#24576;远县是中国石榴之乡,“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。

石榴是落叶灌木或小乔木,在热带是常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健,根际易生根?#30178;?#26641;高可达5-7m,一般3-4m,但矮生石榴仅高约1m或更矮。树干呈灰褐色,上有瘤状?#40644;穡?#24178;多向左方扭转。

树冠内分枝多,嫩枝有棱,多?#21490;?#24418;。小枝柔韧,不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生,具小刺。刺的长短与?#20998;?#21644;生长情况有关。旺树多刺,老树少刺。?#21487;?#38543;季节而变化,有紫、绿、?#28909;?#33394;。

叶对生或簇生,呈长披针形至长圆形,或椭圆状披针形,长2-8cm,宽1-2cm,顶端尖,表面有光泽,背面?#26032;?#20984;起;有?#26691;?#26564;。

花两性,依子房发达与否,有钟状花和筒状花之别,前者子房发达善于受精结果,后者常凋落不实;一般1朵至数朵着生在当年新?#21494;?#31471;及项端以下的叶腋间;萼片硬,肉质,管状,5-7裂,与子房连生,宿存?#25442;?#29923;倒卵形,与萼片同数而互生,覆瓦状排?#23567;?#33457;有单瓣、重瓣之分。重瓣?#20998;?#38604;雄蕊多瓣花而不孕,花瓣多达数十枚?#25442;?#22810;红色,也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数,花丝无毛。雌蕊具花柱1个,长度超过雄蕊,心皮4-8,子房下位。

成熟后变成大型而多室、多子的浆果,每室内有多数子粒;外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也?#22411;?#21270;变软的,即软籽石榴。

果石榴花期5-6月,榴花?#33529;穡?#26524;期9-10月。花石榴花期5-10月。


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